Spezialitätenkaffee aus Regensburg

Warum unser Kaffee anders schmeckt

  • Moderne Rösterei aus Regensburg

    Wir rösten jede Charge mit Zeit, Erfahrung und viel Gefühl für Geschmack.

  • Direkt, ehrlich, nachvollziehbar

    Wir arbeiten mit ausgewählten Importeuren und Produzenten, die wir bewusst auswählen.

  • Langsam statt industriell

    Schonende Trommelröstung mit Ökostrom für ausgewogene, klare Aromen.
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Rösterei und Qualität

  • Qualität beginnt in der Tasse

    Guter Kaffee beginnt mit den richtigen Bohnen. Deshalb legen wir größten Wert auf Qualität – von der Auswahl bis zur Röstung.

  • Elektrisch statt Gas

    Unsere Kaffees werden elektrisch und mit 100 % Ökostrom geröstet – präzise, modern und bewusst langsam für mehr Balance und Klarheit.

  • Transparenter Kaffeehandel

    Viele unserer Kaffees stammen von ausgewählten Farmen und Produzenten, die wir bewusst auswählen und langfristig begleiten.
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Die Menschen dahinter

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    Röster & Geschäftsführer

    Manuel Dirnberger-Ammon

    Manuel ist Gründer und Röster von Der Dirnberger Kaffee. Er entwickelt die Röstprofile, wählt Rohkaffees aus und verantwortet die geschmackliche Linie der Rösterei.

    Der Anspruch: Kaffee, der unkompliziert begeistert und trotzdem besonders schmeckt.

    Geschäftsführerin & Leitung Finanzen/Personal

    Anna Ammon

    Anna ist Mitgründerin und Geschäftsführerin von Der Dirnberger Kaffee. Mit ihrem Hintergrund aus dem Steuer- und Finanzbereich verantwortet sie die Bereiche Finanzen, Organisation, Personal und strategische Planung.

    Sie sorgt dafür, dass hinter den Kulissen alles strukturiert, zuverlässig und nachhaltig wächst – von internen Abläufen bis zur Weiterentwicklung des Unternehmens.

    Leitung Kaffeebar

    Anna Ritter

    Anna leitet die Organisation unserer Kaffeebar am Regensburger Hauptbahnhof und ist ein wichtiger Teil des täglichen Betriebs. Von Warenfluss und Abläufen bis zur Koordination im Tagesgeschäft behält sie auch in stressigen Situationen den Überblick.

    Mit viel Eigenverantwortung, Energie und Nähe zum Team sorgt sie dafür, dass unsere Kaffeebar jeden Tag zuverlässig funktioniert.

    Leitung Social Media

    Yaroslava Skorikova

    Yara verantwortet gemeinsam mit dem Team das Tagesgeschäft an unserer Kaffeebar am Regensburger Hauptbahnhof und kümmert sich zusätzlich um unseren Social-Media-Auftritt.

    Mit viel Einsatz, Zuverlässigkeit und einem guten Gespür für Menschen, Abläufe und unsere Marke sorgt sie täglich dafür, dass sowohl an der Bar als auch hinter den Kulissen alles rund läuft.

    Kaffee verbindet.